Un Regalo, un Sogno, un Mochi: La Nascita della Nostra Azienda

Dietro ai Toy Mochi c’è una grande storia d’amore, coraggio e passione. Nel 2019, il giorno del mio compleanno, un regalo inaspettato mi cambiò la vita. La mia fidanzata mi sorprese con una scatola di mochi gelato acquistata da un piccolo ristorante cinese dietro l’angolo. Mi spiego’ che si trattava di divertenti gelatini tipici dei Paesi orientali e che era riuscita a trovarli dopo svariate ricerche. Non avevo mai provato nulla di simile: palline colorate, morbide e invitanti, che nascondevano un cuore di gelato cremoso. Un'esplosione di sapori e consistenze diverse che mi conquistò al primo morso.

Quella sera, tra chiacchiere e risate, assaporando quelle deliziose sfere gommose, nacque un'idea folle: e se producessimo i mochi in Italia e li facessimo conoscere a molte più persone? E se creassimo un'azienda che celebri l'incontro tra la tradizione giapponese, l’eccellenza del Made in Italy e la bontà del nostro gelato artigianale?

Lavoravo in banca e le mie giornate in ufficio scorrevano in modo monotono ma da quel momento la mia vita diventò un vortice di novità e sfide entusiasmanti. Giorni e notti passati a sperimentare ricette, a cercare gli ingredienti perfetti, a perfezionare la tecnica per creare mochi dalla consistenza impeccabile. La mia cucina divenne un laboratorio di creatività, dove ogni nuovo gusto era una sfida, un'opportunità per sorprendere e deliziare.

Non fu sempre facile. Ci furono momenti di sconforto, ostacoli difficili da superare, ma la passione per quei piccoli gioielli di bontà mi spingeva ad andare avanti.

Finalmente, dopo mesi di lavoro e sacrifici, eravamo pronti. Il nostro primo mochi gelato era pronto per essere condiviso con il mondo. E così, con emozione e tanta speranza, nacque la nostra azienda.

Oggi, guardandomi indietro, ripenso a quel regalo inaspettato e a quella sera speciale che ha dato il via all’incredibile avventura che stiamo vivendo. E sorrido, perché so che ogni mochi gelato che creiamo porta con sé un pezzetto della magia e dell’amore che ci hanno spinto a realizzare un sogno che, fino a pochi anni fa, non avremmo mai immaginato di poter realizzare.